Рецепт праздничного пирога

Состав:
Мука – 2 стакана
Яйцо – 1
Сахарный песок – 2 столовой ложки
Сливочное масло – 2 столовой ложки
Дрожжи – 10 – 15 г
Сливки – ? стакана
Соль

Для начинки:
Клубника – 400 г
Сахарная пудра – 1 стакан

Приготовление пирога:
В эмалированную посуду наливаем сливки, слегка нагреваем их, разводим дрожжи в сахарный песок. Масло растапливаем и вводим сливки.

Добавляем муку, соль и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Затем накрываем салфеткой и ставим в теплое место подниматься.

Подошедшее тесто мнём 2 – 3 раза. Затем выкладываем его на доску, посыпанную мукой, и раскатываем в пласт круглой формы толщиной 10 – 15 мм. Из обрезков теста раскатываем жгут и вырезаем фигурки для украшения.

Противень смазываем маслом, размещаем на нем пласт и края его смазываем яйцом. Кладем вокруг лепешки жгут из теста, украшаем фигурками и взбитым яйцом. Клубнику перебираем, удаляем плодоножки, промываем и затем даем стечь воде.

Кладем клубнику на готовую к выпечке лепешку и оставляем на 20 – 30 минут. Посыпаем ягоды сахарной пудрой (1/2 стакана). Выпекаем пирог в духовке 30 минут при температуре 210 градусов.

Во время выпечки кладем в центр пирога дном к верху пустое глубокое блюдце – под соберется вытекающий ягодный сок.

По окончании выпечки снимаем блюдце и разливаем сок равномерно по всем ягодам. Посыпаем готовый праздничный пирог сахарной пудрой.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные салаты с ананасами

Вкусные салаты с ананасами

Вы пробовали приготовить вкусные салаты с ананасом? Такие салаты можно приготовить на новогодний стол.

Подробнее »

Мексиканский салат

Мексиканский салат

Состав:Красная фасоль – 500 гСоль

Подробнее »

Блюда из свинины к праздничному столу

Блюда из свинины к праздничному столу

Из свинины можно приготовить много праздничных блюд. Рецепты некоторых из них мы хотим вам предложить.

Подробнее »

Воздушное безе с мороженым в соусе

Воздушное безе с мороженым в соусе

Какой десерт можно приготовить к праздничному столу? Давайте попробуем приготовить очень вкусное воздушное безе с...

Подробнее »

Закуска Баба-Гануш

Закуска Баба-Гануш

«Избалованный папа» - таким забавным словосочетанием переводится название восточной закуски баба-гануш, по-видимому отсылающее к традициям...

Подробнее »

Вкусные домашние сладости

Вкусные домашние сладости

В домашних условиях самостоятельно к празднику можно приготовить разные сладости, как, например, ириски или конфеты....

Подробнее »

Регистрация

Цыплёнок с баклажанами
Простой салат с рисом
Гусь жаренный с яблоками
Мокко с сиропом
Вкусные блюда из утки
Пирог картофельный
Праздничные канапе
Мясной рулет из свинины
Рассольник домашний
Вкусный картофельный пирог