Пирог со свининой

Состав:
Лук – порей – 450 г
Сливочное масло – 75 г
Мука – 25 г
Молоко – 1 стакан
Пресное слоеное тесто – 500 г
Обжаренная свинина – 350 г
Сладкая кукуруза, сцеженная – 200 г
Молоко – 25 мл
Взбитое яйцо – 1
Черный молотый перец
Соль

Как приготовить пирог:
Лук – порей очищаем и нарезаем ломтиками. В небольшой кастрюле растапливаем масло и обжариваем лук до размягчения. Всыпаем лук, постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая. Даем соусу загустеть.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Смазываем маслом форму диаметром 25 см. раскатываем половину теста, оставив другую половину в холодильнике. Кладем лепешку на дно формы, слегка прижимаем к бортикам, излишки теста срезаем.

Срезаем мясо с костей, нарубаем мелкими кусочками, кладем в луковый соус, добавляем кукурузу, солим и перчим.

Выкладываем мясную смесь в форму на тесто. Оставшуюся половинку теста раскатываем в лепешку. Края теста в форме смачиваем водой и закрываем лепешкой, плотно залепиваем.

Верх пирога со свининой смазываем смесью яйца с молоком. Выпекаем в духовке 30 – 35 минут до золотистой корочки.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусный праздничный торт

Вкусный праздничный торт

С приближением какого-то торжества или праздника каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусное. И ни одно...

Подробнее »

Шоколадные кексы к праздничному столу

Шоколадные кексы к праздничному столу

Многие любят кексы. Их приготовить можно по-разному и выбрать рецепт на свой вкус.

Подробнее »

Вкусная буженина с горчицей

Вкусная буженина с горчицей

Буженина - русское доказательство того, какими выигрышными умеют быть элементарные в приготовлении блюда, Исторически буженина...

Подробнее »

Новогодние блюда из авокадо

Новогодние блюда из авокадо

  Новый год уже не за горами. И к его встрече нужно подготовиться. Конечно же, каждая...

Подробнее »

Рыбные закуски к новогоднему столу

Рыбные закуски к новогоднему столу

Что приготовить на Новый год? Этот вопрос всегда задает каждая хозяйка с приближением новогодних праздников....

Подробнее »

Праздничные пудинги на столе

Праздничные пудинги на столе

Чтобы порадовать своих близких чем-то вкусненьким в праздничные дни, можно приготовить пудинг. Готовится он несложно.

Подробнее »

Регистрация

Торт Мелодия
Вкусный торт из нежного суфле
Жаркое из баранины
Похлебка Харира
Новогодние салаты с креветками
Салат куриный с грибами
Провансальские мендианты
Вкусный томатный соус
Треска с лимоном
Щучья икра по норвежски