Пирог с персиками - рецепт с фото

Персики – это не только ароматные и вкусные фрукты. Их можно использовать в приготовлении разнообразной выпечки. Давайте приготовим вкусный пирог с персиками.

Время приготовления на него уйдет 1 час 25 минут.

Продукты приготовления пирога:
Твердые большие персики – 4 шт.
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 2 ст. ложки
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 200 г
Обжаренный и очищенный миндаль – 200 г

Для быстрого джема:
Очень спелый крупный персик – 1 шт.
Сахарная пудра – 50 г

Приготовление:
1. Для теста муку нужно порубить со сливочным маслом, чтобы получились крошки. Добавить 1 яйцо, соль, перемешать до получения более или менее однородной массы.

2. Добавить немного (1-2 ст. л.) ледяной воды, замесить тесто в шар. Дать постоять в холодильнике тридцать минут.

3. Миндаль измельчить в блендере или в комбайне в среднюю крошку. Смешать крошку с оставшимися 2 яйцами, сахаром и 2 ст. л. муки, тщательно вымешать.

4. Тесто руками размять в противне для тонкой основы, с бортиками высотой примерно 3-4 см. Поверх теста выложить миндальную массу ровным слоем.

5. Персики обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать крупными одинаковыми ломиками, удаляя косточки. Выложить персики рядами на пирог, слегка вдавливая их в миндаль. Поставить пирог в духовку при 190 °С на тридцать пять минут. (персики должны стать коричневато-золотистыми).

6. У персика для джема удалить кожицу и косточку. Мякоть нарезать и взбить блендером вместе с сахарной пудрой и 2 ст. л. воды до однородности. Довести до кипения в кастрюльке, варить, помешивая, 2 мин. Приготовленный горячий персиковый пирог полить джемом, полностью остудить и подавать. Эта вкусная выпечка станет отличным дополнением ароматного чая. Желаю всем приятного чаепития!

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Креветки в чесночном масле - рецепт с фо…

Креветки в чесночном масле - рецепт с фото

Из креветок можно приготовить много разнообразных блюд. Из них готовят первые и вторые блюда. Оригинальными...

Подробнее »

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Состав:Мука – 250 гДесертный кувертюр – 200 г

Подробнее »

Знаменитый торт Павлова

Знаменитый торт Павлова

Состав:Сахар – 0,5 стаканаКлубника – 600 г

Подробнее »

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фо…

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фото

Вы пробовали приготовить десерт с инжиром? Он получается очень вкусным. Такой десерт можно приготовить на...

Подробнее »

Самый вкусный салат Оливье

Самый вкусный салат Оливье

Состав: Отваренная говядина – 350 – 400 гВетчина или отваренная курица – 200 г

Подробнее »

Вкусная закуска из маринованной сельди

Вкусная закуска из маринованной сельди

Состав:Филе свежей сельди – 500 гСалат листовой – 4 листа

Подробнее »

Регистрация

Простой салат с макаронами
Как приготовить торт со сливками
Огурцы фаршированные редисом
Куриный суп с овощами
Булочка розовая
Заливное из морского окуня
Ветчинные рулетики
Простые блюда из курицы
Итальянская кростата с инжиром - рецепт с фото
Яйца с анчоусами