Овощное рагу с баклажанами

Состав:
Баклажан – 1
Соль
Болгарский перец – 2 штуки
Приправы

Цукини – 1
Зелень
Помидор – 3 штуки
Оливковое масло
Луковица – 1
Чеснок – 3 – 4 зубчика

Как вкусно приготовить овощное рагу:
Нарезаем одну половину баклажана – кубиками, а другую – кружочками, так готовое блюдо будет выглядеть интереснее. Затем кусочки баклажана помещаем в соленую воду на 20 минут. После этого заготовки выкладываем на салфетку и немного обсушиваем.

Очищаем от плодоножек и семян болгарские перцы и нарезаем мелкими кубиками. Измельчаем цукини и помидоры.

Тонко нашинковываем лук, а чеснок мелко рубим. Разогреваем масло в глубокой сковороде и пассируем чеснок и лук. После добавляем кусочки цукини и баклажана и слегка обжариваем. Кладем болгарские перцы и готовим на среднем огне около 5 минут.

В сковороду опускаем помидоры, затем все тщательно перемешиваем, вливаем немного воды и тушим под крышкой 30 минут. После того, как овощное рагу с баклажанами будет готово, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Испанские марципаны

Испанские марципаны

Состав:Миндаль – 600 гВаниль – 1 чайная ложка

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Новогодние блюда из свинины

Новогодние блюда из свинины

Многие хозяйки к новогоднему столу стараются приготовить что-то вкусное из мясных блюд. Можно взять, например,...

Подробнее »

Вкусная сельдь под шубой

Вкусная сельдь под шубой

Для приготовления: Сельдь слабой соли – 1 штЯйца – 3 шт

Подробнее »

Блюда из свинины к праздничному столу

Блюда из свинины к праздничному столу

Из свинины можно приготовить много праздничных блюд. Рецепты некоторых из них мы хотим вам предложить.

Подробнее »

Приготовление фаршированных яиц

Приготовление фаршированных яиц

Состав: Яйца – 5 штСушеные грибы – 30 – 40 г

Подробнее »

Регистрация

Желе Анри
Запеченная рулька
Жареный бри с клюквенным соусом
Рецепт приготовления кофе с корицей
Самый легкий и вкусный торт
Жареная свинина
Мясной рулет с гарниром
Специализированный магазин посуды Frybest!
Котлеты по киевски
Тунец на гриле