Гороховый суп с копченостями

Состав:
Копченые свиные ребрышки – 500 г
Растительное масло
Грудинка – 300 г
Черный молотый перец

Горох – 250 г
Соль
Картофель – 700 г
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Репчатый лук – 1 головка
Лавровый лист – 3 – 4 листа
морковь – 1

Как приготовить вкусный гороховый суп с копченостями:
Опускаем в кастрюлю с водой ребрышки и варим в течение 40 минут. После этого ребрышки перекладываем на тарелку и остужаем. Отделяем мясо от костей.

Промываем горох, несколько раз сменив воду. Опускаем горох в бульон. Затем добавляем мясо с ребрышек. Варим около 35 минут.

Натираем на средней терке морковь. Мелко нашинковываем лук. Измельчаем чеснок. Пассируем чеснок и лук на растительном масле. Затем добавляем мороквь и обжариваем. Нарезаем небольшими кусочками грудинку и обжариваем отдельно, без масла.

Очищаем и нарезаем брусочками картофель и опускаем в кастрюлю. Варим 4 минуты. После добавляем грудинку и зажарку. Перчим, солим и опускаем лавровый лист. Варим до готовности картофеля. Гороховый суп готов.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Оригинальные праздничные закуски

Оригинальные праздничные закуски

Какими закусками можно дополнить праздничный стол? Да их множество! Вот некоторые из них.

Подробнее »

Рецепты вкусных кексов

Рецепты вкусных кексов

Как приготовить вкусный кекс и что для этого нужно? Часто слышишь этот вопрос. Существует много...

Подробнее »

Простая новогодняя выпечка

Простая новогодняя выпечка

К новогоднему празднику каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусненькое. И сладости занимают в такие праздничные...

Подробнее »

Новогодние напитки к праздничному столу

Новогодние напитки к праздничному столу

В преддверии Нового года, каждая хозяйка старается найти, что можно приготовить к новогоднему столу 2016...

Подробнее »

Легкий фруктовый десерт

Легкий фруктовый десерт

Состав: Мякоть дыни – 200 гСпелая хурма (сорта «медовая» или «королёк») – 1 большая

Подробнее »

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Табуле представляет собой вкусный салат, основным ингредиентом которого является булгур. Кроме него не менее важным...

Подробнее »

Регистрация

Грибной суп пюре
Рецепт вареные мидии
Приготовление щей зеленых
Оригинальные праздничные закуски
Отварная телятина. Рецепт
Расстегаи с курицей
Фаршированная рыба судак
Простые и вкусные пирожные
Пирог с брынзой
Десерт из ананасов