Щука запеченная в сметане

Состав:
Щука – 3 кг
Шампиньоны – 8 шт
Луковица – 4 шт
Белый хлеб – 10 г
Яйца – 3 шт
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 3 столовой ложки
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Соль

Как приготовить щуку:
Щуку очищаем, потрошим, промываем и затем солим.
Очищаем лук и шампиньоны, нарезаем тонкой соломкой и тушим в сливочном масле до золотистого цвета. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем вкрутую пену. В сковороду с грибами и луком, кладем желтки, мелко нарезанную зелень петрушки, замоченный в молоке и хорошо отжатый белый хлеб, взбитые белки. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Готовой смесью фаршируем щуку. На смазанный маслом противень кладем рыбу и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. После того, как рыба зарумянится, поливаем её подсоленной сметаной и запекаем до готовности. Щука запеченная готова.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Мексиканский салат

Мексиканский салат

Состав:Красная фасоль – 500 гСоль

Подробнее »

Салат Чёрная курица

Салат Чёрная курица

Состав:Филе куриное – 4 штукиСоль – 0,5 чайной ложки

Подробнее »

Оригинальная закуска Аранчини

Оригинальная закуска Аранчини

«Маленькие апельсины» - так переводится с итальянского название этой закуски родом из Сицилии X века.

Подробнее »

Вкусная выпечка с шоколадом

Вкусная выпечка с шоколадом

  Такое лакомство как шоколад является самым любимым у каждого человека. Кроме того, можно приготовить множество...

Подробнее »

Закуска брокколи пакора

Закуска брокколи пакора

Индийская закуска пакора представляет собой кусочки овощей, обжаренные до хруста в кляре. Несмотря на непритязательную...

Подробнее »

Как приготовить салат коктейль

Как приготовить салат коктейль

Салат коктейль можно приготовить по-разному. Его готовят с овощами, морепродуктами, фруктами – кому как нравится.

Подробнее »

Регистрация

Салат морской
Сельдь с горчичной заправкой
Грибная икра
Свинина с фруктовым соусом
Грибной суп с манкой
Домашний гамбургер
Салат коктейль из креветок. Рецепт
Монтелимарская нуга
Рис с курицей и овощами
Закуска из лаваша