Котлеты по киевски

Состав:
Куриное филе (грудка) – 600 – 700 г
Растительное масло
Сливочное масло – 150 г
Черный молотый перец

Зелень укропа и петрушки – по небольшому пучку
Соль
Панировочные сухари
Яйцо – 2 штуки

Как правильно приготовить котлеты по киевски:
Надрезаем вдоль филе, затем раскрываем, промываем и обсушиваем. После этого мясо отбиваем молоточком. Натираем филе перцем и солью.

Заранее готовим начинку. Для этого размягченное сливочное масло соединяем с рубленой зеленью, затем добавляем по щепотке соли и перца, тщательно перемешиваем. После выкладываем смесь в пищевую пленку, придаем форму колбаски, плотно обворачиваем и замораживаем. Полученный жгут разрезаем на небольшие кусочки. На середину каждого отбитого филе помещаем по кусочку начинки. Затем куриное мясо сворачиваем рулетиком, чтобы масло при жарке не вытекало.

Заготовки обмакиваем в смесь взбитого яйца и соли, после этого панируем в сухарях. Котлеты обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные новогодние десерты

Вкусные новогодние десерты

Очень скоро 2016  год переступит порог и вступит в свои права. И, чтобы наступающий год...

Подробнее »

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фо…

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фото

Вы пробовали приготовить десерт с инжиром? Он получается очень вкусным. Такой десерт можно приготовить на...

Подробнее »

Вкусный тушеный кролик - рецепт с фото

Вкусный тушеный кролик - рецепт с фото

Что можно приготовить из кролика? Очень вкусный получается тушеный кролик с добавлением вина.

Подробнее »

Легкий фруктовый десерт

Легкий фруктовый десерт

Состав: Мякоть дыни – 200 гСпелая хурма (сорта «медовая» или «королёк») – 1 большая

Подробнее »

Провансальские мендианты

Провансальские мендианты

Состав:Горький шоколад – 100 гЦукаты – 50 г

Подробнее »

Приготовление фаршированных яиц

Приготовление фаршированных яиц

Состав: Яйца – 5 штСушеные грибы – 30 – 40 г

Подробнее »

Регистрация

Как приготовить фаршированные кальмары
Жареный картофель с овощами
Буженина
Котлеты по киевски
Лимонный мусс
Рецепт говядина с помидорами
Жареные креветки
Сдобные булочки
Рулет из свинины и говядины
Пирожки с рыбой