Холодец из свинины

Состав:
Свиная ножка – 1
Свежемолотый черный перец
Свиная голень – 1 кг
Соль
Морковь – 2
Чеснок – 6 зубчиков
Репчатый лук – 2 штуки

Как варить холодец из свинины:
Укладываем в большую кастрюлю подготовленные свиную ножку и голень, затем после этого заливаем водой. Доводим до кипения, после варим 5 часов на слабом огне, периодически снимая пену с бульона. В конце варки добавляем в бульон очищенные морковь, лук, перец и соль и продолжаем варить еще 1 час.

Снимаем холодец с огня. Вытаскиваем овощи. Мясо выкладываем на тарелку, а бульон дважды процеживаем. Добавляем в него чеснок. Разбираем мясо. Отделяем кости, жир и шкуру от мяса.

Нарезаем мелкими кусочками мясо. Затем укладываем их на дно формы для холодца, вливаем бульон, затем даем холоду остыть и ставим в холодильник для полного застывания. Холодец из свинины готов.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Новогодние блюда из свинины

Новогодние блюда из свинины

Многие хозяйки к новогоднему столу стараются приготовить что-то вкусное из мясных блюд. Можно взять, например,...

Подробнее »

Пудинги к праздничному столу

Пудинги к праздничному столу

Когда приближается какой-то праздник, хочется приготовить для своих близких и друзей что-то вкусное. Что можно...

Подробнее »

Венесуэльский десерт

Венесуэльский десерт

Состав:Свежая папайяКорица – 1 палочка

Подробнее »

Вкусные салаты на праздничный стол

Вкусные салаты на праздничный стол

С приближением праздничных дней каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусное. Основой любого праздничного стола являются...

Подробнее »

Испанские марципаны

Испанские марципаны

Состав:Миндаль – 600 гВаниль – 1 чайная ложка

Подробнее »

Новогодние блюда из авокадо

Новогодние блюда из авокадо

  Новый год уже не за горами. И к его встрече нужно подготовиться. Конечно же, каждая...

Подробнее »

Регистрация

Рецепт кельтского пирога
Камбала запеченая в духовке
Как сварить кофе с корицей
Спагетти с кетчупом
Блины на дрожжах - рецепты
Сочный ошеек
Карбонад по фламандски
Оладушки на молоке
Сметанный торт
Салат из овощей