Заливное из говядины

Состав:
Говяжья мякоть – 500 г
Черный перец
Морковь – 1
Соль
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Зелень укропа – 0,5 пучка
Репчатый лук – 1
Желатин – 1 пакет

Рецепт заливного из говядины:
Промываем говядину. Помещаем кусок мяса в кастрюлю и заливаем холодной водой. Мясо на заливное варим в течение 3 часов. Распускаем желатин в стакане воды. После этого оставляем его на 1 час. Вымываем и очищаем морковь и репчатый лук. Кладем в бульон за 30 минут до готовности. Кастрюлю с мясом убираем с огня.

Перекладываем на тарелку морковь с говядиной, а лук выбрасываем. Процеживаем бульон, затем перчим и солим. Выкладываем набухший желатин в бульон. Нарезаем кружочками морковь. Раскладываем кружочки моркови и горошек на дно формочек.

Затем наливаем немного бульона и ставим формы на холод. Нарезаем пластинами говядину. Укладываем в формы кусочки мяса и вновь заливаем бульоном. Убираем на холод. Измельчаем зелень укропа.

Выкладываем горошек и укроп в формочки, после этого заливаем бульоном полностью. К столу подаем заливное из говядины, когда оно застынет.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Табуле представляет собой вкусный салат, основным ингредиентом которого является булгур. Кроме него не менее важным...

Подробнее »

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Состав:Мука – 250 гДесертный кувертюр – 200 г

Подробнее »

Вкусные домашние сладости

Вкусные домашние сладости

В домашних условиях самостоятельно к празднику можно приготовить разные сладости, как, например, ириски или конфеты....

Подробнее »

Шоколадные кексы к праздничному столу

Шоколадные кексы к праздничному столу

Многие любят кексы. Их приготовить можно по-разному и выбрать рецепт на свой вкус.

Подробнее »

Блюдо язык заливной

Блюдо язык заливной

Для приготовления: Язык – 1 кгЖелатин – 20 – 25 г

Подробнее »

Десерт Павлова с черникой

Десерт Павлова с черникой

Состав:Кукурузный крахмал – 3 чайных ложекМята

Подробнее »

Регистрация

Закусочные пирожки
Вкусные напитки к праздничному столу
Как вкусно пожарить кабачки
Цыплёнок с баклажанами
Луковый суп
Венесуэльский десерт
Рецепт бисквитного торта с клубникой
Спагетти с кетчупом
Как подать шашлык?
Как приготовить креветки