Фаршированная свинина

Состав:
Свинина – 600 г
Оливковое масло – 2 столовой ложки
Репчатый лук – 2 головки
Помидоры – 2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Красное сухое вино – 4 столовой ложки
Острые копченые колбаски – 2 штуки
Рубленая зелень петрушки – 4 столовой ложки
Горчица – 2 столовой ложки
Паприка
Молотый черный перец
Соль

Рецепт фаршированной свинины:
Колбасу и лук нарезаем кубиками. Лук обжариваем на части масла. Смешиваем колбасу, лук, горчицу, вино и зелень, затем солим, перчим и добавляем измельченный чеснок.

Корейку обсушиваем, затем делаем надрез мякоти в виде кармана так, чтобы оставался слой мякоти на костях. Заполняем карман фаршем, корейку солим и перчим.

Крепим карман шпажкой, чтобы фарш не выпал. Затем жарим корейку до готовности. Помидоры нарезаем дольками, после обжариваем на масле, солим, перчим, заправляем паприкой и тушим до готовности. Готовый соус протираем через сито и прогреваем.

Перед подачей нарезаем корейку порциями и поливаем томатным соусом, оформляем зеленью. Фаршированная свинина готова.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Новогодние напитки к праздничному столу

Новогодние напитки к праздничному столу

В преддверии Нового года, каждая хозяйка старается найти, что можно приготовить к новогоднему столу 2016...

Подробнее »

Приготовление фаршированных яиц

Приготовление фаршированных яиц

Состав: Яйца – 5 штСушеные грибы – 30 – 40 г

Подробнее »

Новогодние блюда из свинины

Новогодние блюда из свинины

Многие хозяйки к новогоднему столу стараются приготовить что-то вкусное из мясных блюд. Можно взять, например,...

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Вкусный ромовый кекс

Вкусный ромовый кекс

Состав:Мука – 300 гСливки жирностью 35% - 120 мл

Подробнее »

Простые и вкусные праздничные закуски

Простые и вкусные праздничные закуски

С приближением праздников хочется приготовить что-то вкусное. Как выбрать из множества рецептов именно то, что...

Подробнее »

Регистрация

Булочки с капустой
Грибная икра
Баклажаны тушеные
Торт Капучино
Жаренный в масле картофель
Булочки с творогом
Суп галисийский
Салат овощной с грецким орехом
Рецепты из творога
Простые и вкусные блюда из рыбы