Десертные шарики с инжиром - рецепт с фото

Вы пробовали приготовить десерт с инжиром? Он получается очень вкусным. Такой десерт можно приготовить на праздничный, например, новогодний стол.

Для приготовления 25 шт.
•    Сахар – 1 стакан
•    Соль – 1 ч. ложка
•    Сода – 1,5 ч. ложки
•    Рисовая мука – 3,5 стакана
•    Семена кунжута – 1 стакан
•    Растительное масло
Для начинки:
•    Вяленый инжир – 450 г
•    Сахар – 0,5 стакана
•    Коньяк или ром – 0,25 стакана

Приготовление:
1. Приготовьте начинку. Каждый плод инжира разрежьте на 4 части. Сахар растворите в коньяке, положите инжир и хорошо перемешайте. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем измельчите блендером в однородную массу и поставьте в холодильник.

2. Смешайте сахар, соду и соль. Всыпьте рисовую муку. Вскипятите 1 стакан плюс 2 ст. ложки воды. Постоянно помешивая, влейте кипящую воду в мучную смесь и вымешивайте, пока тесто не станет однородным. Накройте и дайте остыть до комнатной температуры.

3. Tесто скатайте в колбаску диаметром примерно 2,5 см. затем нарежьте кружками толщиной 5 см.

4. Каждый кружочек руками разомните в лепешку диаметром 10 см и толщиной 0,5 см.

5. В середину каждой лепешки положите по 1 ст. ложке начинки. Края подтяните к центру, слепите их и быстро скатайте тесто с начинкой в шарик. Точно также приготовьте все шарики.

6. Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее масло слоем 6 см и хорошо его разогрейте. В одну миску небольшим слоем налейте холодную воду, а в другую насыпьте кунжут. Каждый шарик обмокните сначала в воде, затем обваляйте в кунжуте. Семена плотно прижимайте руками. Шарики порциями опускайте в кастрюлю с маслом и готовьте по 5 минут каждую порцию. Готовые шарики выкладывайте на бумажные полотенца.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Салаты с грибами к праздничному столу

Салаты с грибами к праздничному столу

Существует много вкусных салатов с грибами. Такие салаты будут отлично вписываться в новогоднее меню. Да...

Подробнее »

Мексиканский салат

Мексиканский салат

Состав:Красная фасоль – 500 гСоль

Подробнее »

Новогодние блюда из авокадо

Новогодние блюда из авокадо

  Новый год уже не за горами. И к его встрече нужно подготовиться. Конечно же, каждая...

Подробнее »

Бигос по польски

Бигос по польски

Как приготовить бигос по-польски? Рецепт приготовления этого блюда не такой сложный.

Подробнее »

Как приготовить салат коктейль

Как приготовить салат коктейль

Салат коктейль можно приготовить по-разному. Его готовят с овощами, морепродуктами, фруктами – кому как нравится.

Подробнее »

Простая новогодняя выпечка

Простая новогодняя выпечка

К новогоднему празднику каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусненькое. И сладости занимают в такие праздничные...

Подробнее »

Регистрация

Как приготовить белый соус
Джем из инжира - рецепт с фото
Вода для приготовления пищи
Напиток Пряный
Вкусная выпечка к чаю
Жареная свинина
Цыпленок в хересе с чесноком
Сливочный суп с брокколи
Как правильно приготовить телятину
Рецепт окунь морской запеченный