Минестроне по милански

Состав:
Мясной бульон – 2 л
Жирная ветчина – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Луковица – 0,5
Лук – порей – 1 головка
Картофель, свежая фасоль, цуккини – по 100 г
Сельдерей – 1 корень
Розмарин, базилик, зелень петрушки – по 1 пучку
Свежий лавровый лист – 0,5
Мякоть помидоров – 200 г
Рис – 200 г
Чеснок, тертый сыр, соль, черный молотый перец

Как приготовить минестроне:
Очищаем, промываем и нарезаем кубиками овощи. Кладем в кастрюлю с 40 г сливочного масла, лук – порей, лук, лавровый лист. Ставим на умеренный огонь, добавляем помидоры, нарезанные кусочками, соль и черный молотый перец.

На оставшемся сливочном масле разогреваем в течение 8 минут овощи, нарезанные кубиками, мелко нарезанный сельдерей, фасоль. Все перемешиваем, заливаем мясным бульоном. Варим на умеренном огне. Когда блюдо будет готово, кладем рис, отвариваем до готовности. Заправляем суп тертым сыром и кубиками ветчины, остужаем.

Посыпаем смесью из розмарина, базилика, зелени петрушки и чеснока.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Ромовый десерт с желе - рецепт с фото

Ромовый десерт с желе - рецепт с фото

Попробуйте приготовить на праздник этот оригинальный десерт. Для его приготовления нужно не так много продуктов....

Подробнее »

Фаршированная свекла

Фаршированная свекла

Состав:Свекла – 1 кгЧерный молотый перец

Подробнее »

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фо…

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фото

Вы пробовали приготовить десерт с инжиром? Он получается очень вкусным. Такой десерт можно приготовить на...

Подробнее »

Рецепты вкусных кексов

Рецепты вкусных кексов

Как приготовить вкусный кекс и что для этого нужно? Часто слышишь этот вопрос. Существует много...

Подробнее »

Праздничный клубничный десерт

Праздничный клубничный десерт

Когда приближается праздничные дни, всегда задумываешься: чем можно порадовать своих близких в такие дни, и...

Подробнее »

Венесуэльский десерт

Венесуэльский десерт

Состав:Свежая папайяКорица – 1 палочка

Подробнее »

Регистрация

Скумбрия запеченная с сыром
Пирамидки из свеклы
Жареная рыба с грибами
Булочки с творогом
Вкусный торт с безе
Пудинг из бананов
Десерт с маскарпоне
Шведский гороховый суп со свининой
Пирожки с вареньем
Оригинальные салаты из овощей