Грибной суп из шампиньонов

Для приготовления:
220 г свежих шампиньонов,
1 морковь,
1 л грибного бульона,
1 ст. ложка растительного масла,
1 луковица,
перец,
соль.

Для украшения:
2 сладких перца,
молотая паприка,
8 крупных шампиньонов,
зелень укропа и петрушки.

Как приготовить суп из шампиньонов.
Предназначенные для супа шампиньоны нужно нарезать ломтиками. Затем положить в кипящий грибной бульон, варить до полуготовности. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать, спассеровать в масле и добавить в грибной бульон. Варить еще
нужно 10 минут.

 Затем посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки. Болгарский перец нужно разрезать пополам. Потом удалить плодоножку и семена. Из пластин сладкого перца ножом вырезать «звездочки».

Отрезать ножки грибов. Узким ножом аккуратно вырезать бороздки на шляпках. Затем обмакнуть шляпки в молотую паприку и положить их на «звездочки» из перца.
Разлить грибной суп из шампиньонов, на края тарелок аккуратно положить украшения.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Бигос по польски

Бигос по польски

Как приготовить бигос по-польски? Рецепт приготовления этого блюда не такой сложный.

Подробнее »

Закуска брокколи пакора

Закуска брокколи пакора

Индийская закуска пакора представляет собой кусочки овощей, обжаренные до хруста в кляре. Несмотря на непритязательную...

Подробнее »

Самый вкусный салат Оливье

Самый вкусный салат Оливье

Состав: Отваренная говядина – 350 – 400 гВетчина или отваренная курица – 200 г

Подробнее »

Рецепт приготовления фаршированной щуки

Рецепт приготовления фаршированной щуки

Состав: Щука – 1 (весом около 2 кг)Луковица – 1

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Пудинги к праздничному столу

Пудинги к праздничному столу

Когда приближается какой-то праздник, хочется приготовить для своих близких и друзей что-то вкусное. Что можно...

Подробнее »

Регистрация

Торт Ангелина
Острый имбирный суп со свининой
Пюре из каштанов
Очень красивый и вкусный торт
Жареная свинина
Гренки с начинкой
Летние овощные блюда
Заливное из морского окуня
Рождественский овсяный пирог
Рецепт овощного салата