Оригинальные салаты из овощей

Из овощей можно приготовить множество вкусных салатов. Причем, готовятся они просто и быстро. Вот несколько рецептов таких салатов.

Например, картофельный салат с грибами.
Состав:
Мини картофель – 500 г
Перец
Вешенки – 200 г
Сливки – 0,5 стакана
Смесь салатов – 1 пучок
Сметана – 0,5 стакана
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 1 стакан
Орегано – 1 чайная ложка

Приготовление картофельного салата:
1. Промойте картофель и отварите в подсоленной воде. Очистите грибы и обжарьте на оливковом масле в течение 7 минут. Далее к грибам добавьте картофель и жарьте ещё 5 минут.

2. Крупно нарубите чеснок и слегка посолите. Разомните чеснок с солью при помощи вилки в однородную массу, поперчите. После этого добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте. Влейте сливки и майонез, перемешайте. После чего влейте сливки ещё раз и перемешайте.

3. Промойте и обсушите салат. Далее выложите грибы и картофель на тарелку. Полейте соусом. Сверху с одного края положите на картофель листья салата.

А можно сделать тарталетки с морковью по-корейски.
Состав:
Тарталетки – 1 упаковка
Петрушка – 1 пучок
Морковь – 1 кг
Гранат – 1
Уксус – 5 столовых ложек
Перец молотый – 1 чайная ложка
Сахар – 3 столовых ложек
Чеснок – 1 головка
Масло растительное – 0,5 стакана
Соль – 1 чайная ложка

Приготовление:
1. Очистите морковь и натрите на тёрке соломкой, немного целой моркови оставьте на украшение. Затем соедините уксус, масло, сахар, перец и соль. Измельчите чеснок и также добавьте в маринад. Всё тщательно перемешайте и залейте этой смесью морковь. Оставьте на ночь в холодильнике.

2. Очистите гранат и разберите его на зёрна. Тонок нарежьте платинами целую морковь и обрежьте по форме квадрата. Далее на квадрате сделайте 4 неглубоких надреза и согните по ним «лепестки» цветка внутрь. Выложите готовую морковь в тарталетки. Сверху украсьте цветком из моркови и зёрнами граната. Положите листик петрушки.

Вкусным получается салат итальянский.
Состав:
Помидоры – 2 штуки
Перец
Сыр моцарелла – 100 г
Соль
Руккола – 1 пучок
Уксус бальзамический
Орешки кедровые – 50 г
Масло оливковое

Приготовление итальянского салата:
1. Нарежьте кружочками сыр и помидоры. Далее один кружок помидора и один кружок сыра нарежьте кубиками.

2. Соедините масло, уксус, перец и соль. Затем смажьте этой смесью кружки помидоров. В центр тарелки положите кружок помидора, а на него выложите кружок моцареллы, после чего снова выложите друг на друга два кружка помидора. Сверху положите кружок моцареллы.

3. Промойте рукколу, обсушите и нарежьте. После этого смешайте рукколу, нарезанные кубиками помидор и сыр, и кедровые орешки. Посолите и разложите по всей тарелке вокруг «башни» из помидоров и сыра. Затем капните вокруг бальзамическим уксусом.

Похожие материалы:

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные домашние сладости

Вкусные домашние сладости

В домашних условиях самостоятельно к празднику можно приготовить разные сладости, как, например, ириски или конфеты....

Подробнее »

Бигос по польски

Бигос по польски

Как приготовить бигос по-польски? Рецепт приготовления этого блюда не такой сложный.

Подробнее »

Выпечка к новогоднему столу

Выпечка к новогоднему столу

Ни одно праздничное застолье, в том числе, и новогоднее, не обходится без выпечки. Вот парочка...

Подробнее »

Блюда из свинины к праздничному столу

Блюда из свинины к праздничному столу

Из свинины можно приготовить много праздничных блюд. Рецепты некоторых из них мы хотим вам предложить.

Подробнее »

Рецепты вкусных кексов

Рецепты вкусных кексов

Как приготовить вкусный кекс и что для этого нужно? Часто слышишь этот вопрос. Существует много...

Подробнее »

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Табуле представляет собой вкусный салат, основным ингредиентом которого является булгур. Кроме него не менее важным...

Подробнее »

Регистрация

Мясные биточки
Суп из овощей
Салат с кальмарами и гранатом
Бутерброды с сельдью
Макароны запеченные с сыром
Приготовление жульена
Пирог с капустой и сосисками - рецепт с фото
Рецепт вкусного домашнего майонеза
 Суп с тефтелями
Цепелинай