Закуска из баклажанов

Состав:
Помидоры – 1 – 2 шт
Красная луковица – 0,5
Баклажаны – 500 г
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Винный уксус – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 – 2 дольки
Свежемолотый черный и красный перец
Оливковое масло – 2 – 3 столовой ложки
Маслины для украшения
Соль

Как правильно приготовить:
Баклажаны вымываем, обсушиваем, накалываем в 2 – 3 местах вилкой, затем выкладываем на противень и запекаем в нагретой до 180 градусов духовке 35 – 40 минут, до мягкости. После этого остужаем, снимаем кожицу, мякоть нарезаем кубиками.

Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, мякоть нарезаем кубиками. Мелко рубим лук и чеснок, затем смешиваем с баклажанами и помидорами. По вкусу солим и приправляем перцем, заправляем оливковым маслом, смешанным с уксусом.

Перед подачей к столу посыпаем нашинкованной зеленью петрушки, украшаем маслинами и ломтиками помидора.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные домашние сладости

Вкусные домашние сладости

В домашних условиях самостоятельно к празднику можно приготовить разные сладости, как, например, ириски или конфеты....

Подробнее »

Вкусные салаты с ананасами

Вкусные салаты с ананасами

Вы пробовали приготовить вкусные салаты с ананасом? Такие салаты можно приготовить на новогодний стол.

Подробнее »

Вкусная выпечка с шоколадом

Вкусная выпечка с шоколадом

  Такое лакомство как шоколад является самым любимым у каждого человека. Кроме того, можно приготовить множество...

Подробнее »

Желе Анри

Желе Анри

Состав:Разноцветный прямоугольный мармелад – 8 штукВзбитые сливки

Подробнее »

Венесуэльский десерт

Венесуэльский десерт

Состав:Свежая папайяКорица – 1 палочка

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Регистрация

Итальянский суп с хлебом
Перцы фаршированные сыром
Фаршированная форель
Мусака с говядиной
Телятина с белыми грибами
Рецепт вкусной жареной курицы
Простой салат с макаронами
Вкусная выпечка к чаю
Вкусные мясные рулеты
Бисквитные коржи - рецепт с фото