Как приготовить тыквенный суп

Состав:
Маленькие тыквы (500 г) – 3 шт
Луковица
Красный болгарский перец – 1 стручок
Зеленый болгарский перец – 0,5 стручка
Соль
Черный молотый перец
Базилик – 2 чайные ложки
Молотая паприка – 1 столовая ложка
Говяжий бульон – 1 л
Оливковое масло – 3 столовой ложки
Толченые грецкие орехи – 50 г

Рецепт тыквенного супа:
Вымываем тыквы, нарезаем кубиками и посыпаем солью, после чего оставляем на 1 час в дуршлаге. Разрезаем стручки перца пополам, удаляем семена, после чего нарезаем тонкими длинными полосками. Рубим лук.

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем в течение 5 минут тыквы, болгарский перец и лук. Посыпаем базиликом, черным молотым перцем и паприкой. Солим.

Одновременно разогреваем в кастрюле процеженный бульон. Добавляем овощи и оставляем настаиваться в течение 10 минут. Кладем в тарелки толченые грецкие орехи и наливаем тыквенный суп.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Самый вкусный салат Оливье

Самый вкусный салат Оливье

Состав: Отваренная говядина – 350 – 400 гВетчина или отваренная курица – 200 г

Подробнее »

Шоколадные кексы к праздничному столу

Шоколадные кексы к праздничному столу

Многие любят кексы. Их приготовить можно по-разному и выбрать рецепт на свой вкус.

Подробнее »

Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга

Состав:Сахар – 420 гМиндаль – 30 г

Подробнее »

Салат Богатырь

Салат Богатырь

Состав:Отварная свинина – 200 гПерец

Подробнее »

Простые и вкусные праздничные закуски

Простые и вкусные праздничные закуски

С приближением праздников хочется приготовить что-то вкусное. Как выбрать из множества рецептов именно то, что...

Подробнее »

Новогодние салаты с креветками

Новогодние салаты с креветками

Вот и начались предновогодние хлопоты. И каждая из нас старается подобрать вкусные новогодние рецепты. Попробуйте...

Подробнее »

Регистрация

Закуска Разноцветный веер
Простой салат с макаронами
Очень красивый и вкусный торт
Овощной салат с ветчиной
 Уха с белым вином
Луковый клопс из говядины
Кофе по мексикански
Венский яблочный штрудель
Как приготовить свинину в тесте
Напиток Дары лета