Вкусный луковый суп

Состав:
Лук, нарезанный мелкими кольцами – 500 г
Сливочное масло – 20 г
Оливковое масло – 0,5 столовой ложки
Черный молотый перец
Мука – 2 – 3 столовой ложки
Бульон или вода с 2 бульонными кубиками – 900 мл
Сухое белое вино – 100 мл
Соль
Чуть – чуть соуса Вустер или листья зори
Батон – 4 ломтика подсушенных в гриле
Натертый сыр – 100 г
Горячий хрустящий батон

Как готовить вкусный суп:
Разогреваем сливочное и оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Поджариваем кольца лука, посыпанные перцем, до золотистого цвета. Посыпаем мукой и жарим еще некоторое время. Вливаем часть бульона в кастрюлю, тщательно перемешивая, пока не загустеет. Подливаем, перемешивая, бульон и вино до тех пор, пока лук не впитает всю жидкость. Добавляем соль, перец и зорю.

Разогреваем духовой шкаф до 250 градусов. Вытаскиваем кольца лука из супа и раскладываем их в 4 жаростойких миски. Кладем сверху по куску подсушенного хлеба и наливаем в миски суп. На хлеб насыпаем сыр. Ставим миски в духовку или гриль. Как только сыр расплавится, сразу же подаем суп на стол с остатками батона.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Фаршированная свекла

Фаршированная свекла

Состав:Свекла – 1 кгЧерный молотый перец

Подробнее »

Мексиканский салат

Мексиканский салат

Состав:Красная фасоль – 500 гСоль

Подробнее »

Воздушное безе с мороженым в соусе

Воздушное безе с мороженым в соусе

Какой десерт можно приготовить к праздничному столу? Давайте попробуем приготовить очень вкусное воздушное безе с...

Подробнее »

Вкусные напитки к праздничному столу

Вкусные напитки к праздничному столу

Когда приближаются праздники, каждая хозяйка начинает составлять праздничное меню. Но, кроме праздничных блюд, на столе,...

Подробнее »

Блюда из сыра в духовке

Блюда из сыра в духовке

Блюда, в состав которых входит сыр, получаются сытными и вкусными. Такие блюда готовятся по-разному. Необыкновенно...

Подробнее »

Закуска брокколи пакора

Закуска брокколи пакора

Индийская закуска пакора представляет собой кусочки овощей, обжаренные до хруста в кляре. Несмотря на непритязательную...

Подробнее »

Регистрация

Стрелка Васильевского острова
Вкусные и простые пироги с сыром
Молочный напиток с бананами
Жареный бри с клюквенным соусом
Суп молочный с тыквой
Салат с пикантным рисом
Форель в белом вине
Рецепт цыпленок фаршированный
Торт Маргарита
Эстонский яичный пудинг