Как приготовить вкусный рыбный суп

Состав:
На 6 – 8 порций:
некрупная морковь, нарезанная кусочками
Луковица – 2 шт
Чеснок – 2 дольки
Оливковое масло – 4 столовой ложки
Разная рыба (треска, мерлан, пикша) – 1,5 кг
Лавровый лист
Щепотка шафрана
Рыбный бульон или вода – 0,5 л
Мидии, устриц – 12 шт
Креветки или мясо краба – 1 стакан
Соль – 2 чайной ложки
Черный молотый перец – ? чайной ложки
Лимонный сок – 2 столовой ложки
Херес – 75 мл

Как вкусно приготовить рыбный суп:
Разогреваем в сковороде масло и поджариваем в нем морковь, лук и чеснок до золотистого цвета. Кладем все это в кастрюлю, наливаем бульон и добавляем рыбу, затем лавровый лист и шафран. Кипятим все на медленном огне 15 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты (кроме хереса) и кипятим еще 5 минут. Вливаем херес и подаем на стол.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Тунисский кекс

Тунисский кекс

Состав:Мука – 225 гЯйца – 3 штуки

Подробнее »

Праздничный клубничный десерт

Праздничный клубничный десерт

Когда приближается праздничные дни, всегда задумываешься: чем можно порадовать своих близких в такие дни, и...

Подробнее »

Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга

Состав:Сахар – 420 гМиндаль – 30 г

Подробнее »

Приготовление фаршированных яиц

Приготовление фаршированных яиц

Состав: Яйца – 5 штСушеные грибы – 30 – 40 г

Подробнее »

Простые рецепты печенья

Простые рецепты печенья

Много вкусностей можно приготовить к праздничному столу – торты, рулеты, пирожные, кексы, и, конечно же,...

Подробнее »

Оригинальные праздничные закуски

Оригинальные праздничные закуски

Какими закусками можно дополнить праздничный стол? Да их множество! Вот некоторые из них.

Подробнее »

Регистрация

Щука по царски
Печень жареная
Телячьи ножки по итальянски
Котлеты Пикантные
Джем из инжира - рецепт с фото
Блины на молоке
Рецепт салата из сладкого перца
Грибы в сметане
Рецепты маринованных грибов
Салат из овощей по испански