Как делать куриный бульон

Состав:
Курица для супа – 350 г
Соль – 2 – 3 чайной ложки
Крупно смолотый горошин6ы перца – 5 шт
Рубленая луковица – ? луковицы
Лук – порей, нарезанный кольцами – 0,5 стебля
Мелкая морковь – 2
Петрушка – 2 веточки
Сельдерей – 2 веточки
Фули – 2 кусочка
Чабрец на кончике ножа
Лавровый лист
Молотый черный перец
Лимонный сок

Как правильно готовить бульон:
Доводим до кипения 1,5 литра воды, кладем мясо курицы, соль, овощи, приправы и варим до готовности. С помощью шумовки снимаем пену с поверхности бульона. Оставляем бульон в закрытой кастрюле на 2 часа, чтобы он получился более ароматным. После этого процеживаем его через влажную ткань

Мясо нарезаем кусочками и кладем обратно в бульон. Для улучшения вкуса добавляем в бульон перец, соль и лимонный сок. Тонко нарезаем морковь, затем еще несколько минут ее отвариваем.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Простые и вкусные праздничные закуски

Простые и вкусные праздничные закуски

С приближением праздников хочется приготовить что-то вкусное. Как выбрать из множества рецептов именно то, что...

Подробнее »

Выпечка к новогоднему столу

Выпечка к новогоднему столу

Ни одно праздничное застолье, в том числе, и новогоднее, не обходится без выпечки. Вот парочка...

Подробнее »

Простая новогодняя выпечка

Простая новогодняя выпечка

К новогоднему празднику каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусненькое. И сладости занимают в такие праздничные...

Подробнее »

Вкусные десерты к праздничному столу

Вкусные десерты к праздничному столу

Какой можно приготовить десерт, чтобы порадовать свою семью? Есть много оригинальных рецептов приготовления десерта.

Подробнее »

Десерт Павлова с черникой

Десерт Павлова с черникой

Состав:Кукурузный крахмал – 3 чайных ложекМята

Подробнее »

Запеченные фаршированные шампиньоны

Запеченные фаршированные шампиньоны

Состав: Шампиньоны среднего размера – 20 штСыр – 150 г

Подробнее »

Регистрация

Вкусная тушеная курица
Лечо из перца
Томатный соус с базиликом
Шампиньоны по гречески
Слоеные пирожки с бараниной
Булочки из слоеного теста
Рецепт приготовления кофе с корицей
Слоеный пирог с мясом
Пряный салат с моцареллой
Вкусные салаты с ананасами