Пряный салат с моцареллой

Состав:
Салат эндивий – 130 – 150 г
Черный молотый перец
Вяленые помидоры – 100 г
Соль
Красный салатный лук – 1 головка

Сушеная смесь прованских трав – 1 чайная ложка
Сыр моцарелла – 120 г
Пряные травы (базилик, эстрагон, розмарин и тимьян) – по 2 – 3 веточки
Маслины без косточек – 100 г
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Оливковое масло – 2 столовых ложек
Бальзамический уксус – 1 столовая ложка

Как приготовить салат с моцареллой:
Разбираем на листья салат, затем тщательно промываем их, выкладываем на тканевую или бумажную салфетку и оставляем при комнатной температуре до полного высыхания. После нарываем салат руками.

Нарезаем моцареллу небольшими кубиками. Затем открываем банку с маслинами, сливаем жидкость, а маслины мелко рубим. Очищаем луковицу, затем нарезаем тонкими кружочками, которые разбираем на кольца.

Промываем свежие травы и полностью обсушиваем. Зелень отделяем от веточек и измельчаем ее. Соединяем в небольшой мисочке оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, сушеные и рубленые свежие травы. После этого добавляем по щепотке соли и черного молотого перца, потом как следует, растираем все до однородного состояния. Миску обворачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.

Нарезаем полосочками вяленые помидоры. Дно порционных емкостей застилаем салатными листьями, на которые укладываем слой помидоров. Сверху помещаем часть маслин, кубики моцареллы и оставшиеся маслины. Вокруг раскладываем кольца лука. Все поливаем приготовленным соусом и подаем к столу. Салат с моцареллой готов.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Оригинальные закуски на праздничный стол

Оригинальные закуски на праздничный стол

Какие можно приготовить закуски к праздничному столу? Любые на свой вкус. Вот несколько простых рецептов...

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Креветки в чесночном масле - рецепт с фо…

Креветки в чесночном масле - рецепт с фото

Из креветок можно приготовить много разнообразных блюд. Из них готовят первые и вторые блюда. Оригинальными...

Подробнее »

Желе Анри

Желе Анри

Состав:Разноцветный прямоугольный мармелад – 8 штукВзбитые сливки

Подробнее »

Оригинальная закуска Аранчини

Оригинальная закуска Аранчини

«Маленькие апельсины» - так переводится с итальянского название этой закуски родом из Сицилии X века.

Подробнее »

Вкусный тушеный кролик - рецепт с фото

Вкусный тушеный кролик - рецепт с фото

Что можно приготовить из кролика? Очень вкусный получается тушеный кролик с добавлением вина.

Подробнее »

Регистрация

Зразы с мясным фаршем - рецепт с фото
Простые праздничные закуски
Салат по – итальянски
Рецепт домашней колбасы
Вкусный лимонный пирог
Вкусный ромовый кекс
Вкусный пирог с яблоками
Весенняя окрошка на кефире
Бигос по польски
Рассольник домашний