Молочно шоколадное желе. Рецепт

Состав:
Молоко – 4 стакана
Яйца – 7 – 8 шт
Сахарная пудра – 1 стакан
Какао – 2 столовой ложки
Желатин – 1,5 столовой ложки
Ванильный сахар – ? пакетика

К шоколадному желе можно подать молочный коктейль. Нужно только знать, как сделать молочный коктейль.


Как приготовить желе:
Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды и даем разбухнуть в течение 30 – 40 минут. Тем временем яичные желтки отделяем от белков и растираем добела с сахарной пудрой. Какао разводим небольшим количеством холодного молока и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.

Полученную смесь и остальное молоко соединяем с желтками и, размешивая, варим на слабом огне до загустения. После этого снимаем посуду с огня, не прекращая мешать, вводим разбухший желатин, подогреваем смесь почти до кипения, а потом остужаем до 45 – 50 градусов.

Охлажденные белки взбиваем в пышную пену, добавляя ванильный сахар, вводим в теплое желе, осторожно перемешивая, переливаем в форму и ставим на несколько часов в холодильник.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Венесуэльский десерт

Венесуэльский десерт

Состав:Свежая папайяКорица – 1 палочка

Подробнее »

Салаты с грибами к праздничному столу

Салаты с грибами к праздничному столу

Существует много вкусных салатов с грибами. Такие салаты будут отлично вписываться в новогоднее меню. Да...

Подробнее »

Блюдо язык заливной

Блюдо язык заливной

Для приготовления: Язык – 1 кгЖелатин – 20 – 25 г

Подробнее »

Вкусная сельдь под шубой

Вкусная сельдь под шубой

Для приготовления: Сельдь слабой соли – 1 штЯйца – 3 шт

Подробнее »

Вкусные новогодние десерты

Вкусные новогодние десерты

Очень скоро 2016  год переступит порог и вступит в свои права. И, чтобы наступающий год...

Подробнее »

Блюда из сыра в духовке

Блюда из сыра в духовке

Блюда, в состав которых входит сыр, получаются сытными и вкусными. Такие блюда готовятся по-разному. Необыкновенно...

Подробнее »

Регистрация

Вкусная грибная солянка
Запеченное филе лосося
Цыпленок тапака
Винегрет с сельдью
Фруктовые конфеты
Мясо с бананами
Блинные роллы
Сырные булочки
Мокко-фраппе
Как приготовить вкусный рыбный суп