Как варить суп с капустой

Продукты:
Цветная капуста (около 800 – 900 г) – 1 кочан
Сливочное масло – 3 столовой ложки
Пшеничная мука – 2 столовой ложки
Молоко – 1 стакан
Соль
Белый молотый перец
Сметана – 0,5 стакана
Сырые яичные желтки – 2 щт
Пшеничные сухарики – 100 г

Как приготовить суп с капустой:
Кочан цветной капусты разбираем на соцветия, затем промываем их. Вскипятим в кастрюле воду, затем отвариваем цветную капусту в течение 12 минут.

В другой кастрюле разогреваем сливочное масло, обжариваем на нём муку до золотистого цвета, затем разводим кипятком до состояния жидкого соуса и добавляем бланшированную капусту. Варим на слабом огне в течение 20 минут.

Протираем содержимое кастрюли через сито, затем возвращаем обратно, разводим, горячим молоком, солим, перчим по вкусу, снимаем с огня.

Взбиваем сметану с желтками, осторожно вмешиваем в суп. Подаём суп с капустой на стол горячим, посыпав пшеничными сухариками.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусная выпечка с шоколадом

Вкусная выпечка с шоколадом

  Такое лакомство как шоколад является самым любимым у каждого человека. Кроме того, можно приготовить множество...

Подробнее »

Блюдо язык заливной

Блюдо язык заливной

Для приготовления: Язык – 1 кгЖелатин – 20 – 25 г

Подробнее »

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

Состав:Копченые окорочка или грудка – 200 гСалат руккола

Подробнее »

Вкусные салаты с ананасами

Вкусные салаты с ананасами

Вы пробовали приготовить вкусные салаты с ананасом? Такие салаты можно приготовить на новогодний стол.

Подробнее »

Новогодние блюда из авокадо

Новогодние блюда из авокадо

  Новый год уже не за горами. И к его встрече нужно подготовиться. Конечно же, каждая...

Подробнее »

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Табуле представляет собой вкусный салат, основным ингредиентом которого является булгур. Кроме него не менее важным...

Подробнее »

Регистрация

Как приготовить салат коктейль
Простые вкусные рецепты из курицы
Рецепт молочного коктейля в блендере
Овощной суп минестроне
Морковный напиток
Треска с лимоном
Дальневосточный салат
Приготовление рыбной запеканки
Легкий фруктовый десерт
Вкусные блюда из утки