Суп овощной с зеленым горошком

Состав:
Зелёный горошек (замороженный или консервированный) – 400 г
Лук – порей (белая часть) – 3 щт
Сливочное масло – 3 столовой ложки
Куриный бульон – 4 стакана
Мелко нарезанный салат – 1 пучок
Сахар – 1 чайная ложка
Свежемолотый душистый перец
Кервель
Соль по вкусу

Рецепт овощного супа:
Кладём в кастрюлю горошек (оставляем только 4 столовой ложки), мелко нарезанный салат, тонко порезанный лук – порей. Добавляем сахар, соль, перец и кервель. Всё это заливаем куриным бульоном и ставим на огонь.
 
После того как суп закипит, убавляем огонь и даём супу прокипеть 30 минут на слабом огне. Сливаем бульон, протираем горошек через сито и смешиваем его с бульоном, добавив масло.
 
Прокипятим суп на слабом огне ещё примерно 10 минут, затем солим и подаём на стол, предварительно положив в него оставшийся зелёный горошек.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные напитки к праздничному столу

Вкусные напитки к праздничному столу

Когда приближаются праздники, каждая хозяйка начинает составлять праздничное меню. Но, кроме праздничных блюд, на столе,...

Подробнее »

Праздничный клубничный десерт

Праздничный клубничный десерт

Когда приближается праздничные дни, всегда задумываешься: чем можно порадовать своих близких в такие дни, и...

Подробнее »

Вкусная буженина с горчицей

Вкусная буженина с горчицей

Буженина - русское доказательство того, какими выигрышными умеют быть элементарные в приготовлении блюда, Исторически буженина...

Подробнее »

Блюдо язык заливной

Блюдо язык заливной

Для приготовления: Язык – 1 кгЖелатин – 20 – 25 г

Подробнее »

Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга

Состав:Сахар – 420 гМиндаль – 30 г

Подробнее »

Шоколадные кексы к праздничному столу

Шоколадные кексы к праздничному столу

Многие любят кексы. Их приготовить можно по-разному и выбрать рецепт на свой вкус.

Подробнее »

Регистрация

Вторые блюда из квашеной капусты
Закуска брокколи пакора
Как варить суп с капустой
Монтелимарская нуга
Дальневосточный салат
Салат Тако
Свиные ножки с горохом
Салат восточный с помидорами
Вкусный салат из редиски
Картофельная тортилья