Вкусный суп из чечевицы

Продукты:
Чечевица – 250 г
Соль
Молоко – 1 стакан
Чёрный молотый перец
Сливочное масло – 2 столовой ложки
Сырой яичный желток – 1
Пшеничный хлеб – 0,5

Как приготовить суп из чечевицы:
Чечевицу вымываем, перебираем, затем засыпаем в кастрюлю с холодной водой, солим по вкусу, затем варим до полной готовности примерно 1,5 часа. Готовую чечевицу откидываем на дуршлаг, затем протираем через сито. Отвар сохраняем.

Чечевичное пюре выкладываем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Затем разбавляем, горячим молоком до густоты сметаны, если недостаточно молока – доливаем чечевичного отвара.
 
Добавляем соль, перец, половину масла, затем снимаем с огня и осторожно вмешиваем в суп яичный желток.

Нарезаем аккуратно белый хлеб кубиками. Поджариваем на оставшемся сливочном масле до золотистой корочки. Вкусный суп из чечевицы подаём к столу горячим, посыпав поджаренными сухариками.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Ромовый десерт с желе - рецепт с фото

Ромовый десерт с желе - рецепт с фото

Попробуйте приготовить на праздник этот оригинальный десерт. Для его приготовления нужно не так много продуктов....

Подробнее »

Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга

Состав:Сахар – 420 гМиндаль – 30 г

Подробнее »

Простая новогодняя выпечка

Простая новогодняя выпечка

К новогоднему празднику каждая хозяйка старается приготовить что-то вкусненькое. И сладости занимают в такие праздничные...

Подробнее »

Испанские марципаны

Испанские марципаны

Состав:Миндаль – 600 гВаниль – 1 чайная ложка

Подробнее »

Закуска Баба-Гануш

Закуска Баба-Гануш

«Избалованный папа» - таким забавным словосочетанием переводится название восточной закуски баба-гануш, по-видимому отсылающее к традициям...

Подробнее »

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фо…

Десертные шарики с инжиром - рецепт с фото

Вы пробовали приготовить десерт с инжиром? Он получается очень вкусным. Такой десерт можно приготовить на...

Подробнее »

Регистрация

Пирог с рисом
Печеночный паштет из говяжей печени
Булка плетенка
 Булочки люсии
Рецепт цыпленок фаршированный
Приготовление запеканки из картофеля
Вкусный суп на мясном бульоне
Персики. Рецепт
Грибной суп пюре с сыром
Блюда из свинины к праздничному столу