Рыба по парижски

Состав:
Филе палтуса, камбалы или других лососевых рыб – 6 кусков по 75 – 100 г
Соль – 2 чайной ложки
Молотый перец – 0,5 чайной ложки
Сливочное масло – 4 столовой ложки
Мелко нарезанный репчатый лук – 2 столовой ложки
Мелко нарезанные грибы (шампиньоны) – 250 г
Пшеничная мука – 2 столовой ложки
Сметана – 1 стакан
Мелко нарезанная зелень петрушки – 3 столовой ложки

Как приготовить рыбное филе:
Филе камбалы натираем 2 чайными ложками соли и 0,25 чайной ложки перца. Укладываем в формочки.

Сливочное масло растапливаем в сковороде и обжариваем в нем лук и грибы в течение 5 минут. Не снимая с огня, добавляем муку, остальную фасоль и перец и тоненькой струйкой вливаем сметану.

Мешаем, пока не загустеет. Смесь разливаем по формочкам и ставим формочки в предварительно хорошо разогретую духовку (до 190 градусов) на 30 минут. Перед подачей к столу ножом разделяем рыбу от стенок формочки и осторожно выкладываем в тарелку. Сверху посыпаем петрушкой.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Желе Анри

Желе Анри

Состав:Разноцветный прямоугольный мармелад – 8 штукВзбитые сливки

Подробнее »

Легкий фруктовый десерт

Легкий фруктовый десерт

Состав: Мякоть дыни – 200 гСпелая хурма (сорта «медовая» или «королёк») – 1 большая

Подробнее »

Креветки в чесночном масле - рецепт с фо…

Креветки в чесночном масле - рецепт с фото

Из креветок можно приготовить много разнообразных блюд. Из них готовят первые и вторые блюда. Оригинальными...

Подробнее »

Салат Богатырь

Салат Богатырь

Состав:Отварная свинина – 200 гПерец

Подробнее »

Запеченные фаршированные шампиньоны

Запеченные фаршированные шампиньоны

Состав: Шампиньоны среднего размера – 20 штСыр – 150 г

Подробнее »

Оригинальные закуски на праздничный стол

Оригинальные закуски на праздничный стол

Какие можно приготовить закуски к праздничному столу? Любые на свой вкус. Вот несколько простых рецептов...

Подробнее »

Регистрация

Бутерброды со свекольным песто
Как испечь каравай
Гаспачо по – андалузски
Самые вкусные блюда из говядины
Салат Сны Андалусии
Вкусный луковый суп
Салат из свежих баклажанов
Маффины с черникой
Суп из тыквы
Пастила из яблок и брусники - рецепт с фото