Борщ. Рецепт


Борщ холодный сладкий

Состав:
Картофель – 400 г

Свекла – 400 г
Сахар – 3,5 чайной ложки
Сухофрукты – 120 г
Соль – 2 чайной ложки
Уксус – 4 чайной ложки
Зеленый лук
Яйца
Сметана
Перец

Приготовление:
Сухофрукты промываем и заливаем холодной водой, затем добавляем сахар и варим. Свеклу нашинковываем, заливаем горячей водой, после чего добавляем к свекле уксус и соль и варим до мягкости, затем добавляем к свеклу сваренные сухофрукты (вместе с жидкостью), нарезанный кубиками картофель и варим 20 минут. Остужаем. Суп разливаем по тарелкам и при подаче на стол, добавляем рубленые яйца, зеленый лук и сметану.

Борщ холодный красный

Состав:
Картофель – 600 г
Свекла – 400 г
Сахар – 1.5 чайной ложки
Луковица – 1
Соль – 2 чайной ложки
Уксус – 4 чайной ложки
Яйца
Огурцы
Зеленый лук
Сметана

Приготовление:
Свеклу нашинковываем и заливаем горячей водой, после чего добавляем соль и уксус и доводим до кипения; отливаем половину отвара в отдельную посуду, а в остальном довариваем свеклу до готовности. Кладем нарезанный кубиками лук, картофель и варим 20 минут.

Охлаждаем и вливаем холодный отвар, который сделали раньше, затем кладем сахар, разливаем по тарелкам борщ и при подаче к столу добавляем огурцы, зеленый лук, рубленые крутые яйца и сметану.

загрузка...

Кухни разных стран

Новогодние рецепты

Вкусные и простые новогодние закуски

Вкусные и простые новогодние закуски

Ни один праздничный стол не обходится без вкусных закусок. Новогодний стол исключением не является. Новогодние...

Подробнее »

Простые салаты к новогоднему столу

Простые салаты к новогоднему столу

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления...

Подробнее »

Монтелимарская нуга

Монтелимарская нуга

Состав:Сахар – 420 гМиндаль – 30 г

Подробнее »

Простые и вкусные праздничные закуски

Простые и вкусные праздничные закуски

С приближением праздников хочется приготовить что-то вкусное. Как выбрать из множества рецептов именно то, что...

Подробнее »

Оригинальные праздничные закуски

Оригинальные праздничные закуски

Какими закусками можно дополнить праздничный стол? Да их множество! Вот некоторые из них.

Подробнее »

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Популярное блюдо Табуле - рецепт с фото

Табуле представляет собой вкусный салат, основным ингредиентом которого является булгур. Кроме него не менее важным...

Подробнее »

Регистрация

Огурцы фаршированные редисом
Грибная икра
Уха из судака
Оригинальная закуска Аранчини
Домашний мохито
Блины с мясом
Вкусные блюда из утки
Винегрет с морской капустой
Запеченый цыпленок в духовке
Свиные ножки с горохом